，以下是《冰糖炖雪梨》的演员表和职员表：演员表：1.李运来：郭富城饰演2.白楠楠：周迅饰演3.阿根：张涵予饰演4.张明瑞：陈坤饰演5.傅斯年：胡军饰演6.黄力：李勤勤饰演7.万淑芬：蒋雯丽饰演8.杨学强：黄磊饰演9.郝连碰：黄渤饰演10.赵银霞：贾静雯饰演11.郎宝山：黄燕饰演12.李萍：王姬饰演13.夏文彬：黄海冰饰演14.高将军：陶泽如饰演15.杨萍：伍咏薇饰演职员表：1.导演
以下是《冰糖炖雪梨》的演员表和职员表：
演员表：
1. 李运来：郭富城饰演
2. 白楠楠：周迅饰演
3. 阿根：张涵予饰演
4. 张明瑞：陈坤饰演
5. 傅斯年：胡军饰演
6. 黄力：李勤勤饰演
7. 万淑芬：蒋雯丽饰演
8. 杨学强：黄磊饰演
9. 郝连碰：黄渤饰演
10. 赵银霞：贾静雯饰演
11. 郎宝山：黄燕饰演
12. 李萍：王姬饰演
13. 夏文彬：黄海冰饰演
14. 高将军：陶泽如饰演
15. 杨萍：伍咏薇饰演
职员表：
1. 导演：王力宏
2. 编剧：余华
3. 制片人：张一白
4. 监制：陈可辛
5. 配乐：苏阳
6. 摄影指导：赵丛生
7. 美术指导：黄永恒
8. 剪辑：刘乾
9. 服装设计：邱宝昌
10. 化妆造型：吴莹
11. 副导演：李少红
12. 高级执行制片：刘昌平
13. 音效指导：杨洪基
14. 动作指导：元彪
请注意，以上演员表和职员表是一种可能的设定，实际上可能会有所不同。
