c.食品应保持充分煮熟，特别是肉类、蔬菜和海产品。餐具和烹饪用具要保持清洁。b.食品过敏原的标识应明显可见。b.幼儿园应避免使用含有大量食品添加剂的食品。
饮食卫生安全是保障幼儿身体健康的重要方面，以下是幼儿园饮食卫生安全的知识：
1. 食品安全知识：
a. 食品的储存、加工和烹饪要遵守卫生标准，保持食品的新鲜和安全。
b. 挑选食材时要选择新鲜、质量可靠的食品。
c. 食品应保持充分煮熟，特别是肉类、蔬菜和海产品。
2. 手部卫生：
a. 幼儿要养成勤洗手的习惯，特别是在用餐前后、上厕所后、接触动物后等情况下。
b. 使用肥皂和流动水洗手至少20秒钟，彻底洗净双手。
3. 厨房卫生：
a. 食堂和厨房的卫生应经常清洁，并保持整洁。餐具和烹饪用具要保持清洁。
b. 食品在储存和加工过程中要避免交叉污染，特别是生食与熟食的分开处理。
4. 食品过敏防范：
a. 幼儿食品过敏的食材要查清楚，并避免使用这些食材。
b. 食品过敏原的标识应明显可见。
5. 食品添加剂的使用：
a. 食品添加剂的使用要符合国家相关法律法规的要求。
b. 幼儿园应避免使用含有大量食品添加剂的食品。
6. 饮食多样性：
a. 幼儿饮食要均衡，包括五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、鱼类和奶制品等。
b. 幼儿饮食要多样化，避免偏食、挑食和单一的饮食方式。
7. 食品外卖和零食：
a. 避免为幼儿园提供外卖食品，以保证食品的安全和卫生。
b. 尽量减少孩子食用零食的频率和数量，尤其是高糖和高脂肪的零食。
以上就是幼儿园饮食卫生安全知识的一些方面，幼儿园应该加强食品安全和卫生教育，让孩子们养成良好的饮食卫生习惯。
