当锅表面出现深棕色或黄色痕迹时,说明锅已经形成了耐磨耐腐蚀的防粘层。请注意,此处理方法适用于大部分新陶瓷锅,但具体步骤还应根据生产商提供的使用说明进行操作。不同品牌和型号的陶瓷锅有可能具有不同的处理方法,请参考锅具相关说明。
新陶瓷锅第一次使用前,可以按照以下步骤进行处理:
1. 清洗:用温水和中性洗涤剂清洗锅,去除表面的尘土和工艺残留物。
2. 漂白:将锅放入热水中,加入少量漂白剂,浸泡15分钟后,用刷子轻轻刷洗锅内外表面。
3. 晾干:将锅放在通风处自然晾干,确保没有水滴残留。
4. 预热:将锅放在火源上,逐渐加热至中火,保持2-3分钟,使锅均匀受热,并帮助锅表面形成一层保护膜。
5. 涂油:使用刷子或纸巾,在锅的表面涂上薄薄一层食用油,然后用纸巾擦拭干净多余的油。
6. 烹饪:烧开一些水或加热低油量食材,以帮助锅内形成一层均匀的锅底防粘层。当锅表面出现深棕色或黄色痕迹时,说明锅已经形成了耐磨耐腐蚀的防粘层。
请注意,此处理方法适用于大部分新陶瓷锅,但具体步骤还应根据生产商提供的使用说明进行操作。不同品牌和型号的陶瓷锅有可能具有不同的处理方法,请参考锅具相关说明。