全家福的做法:材料:-500克鲜虾肉-500克鸡胸肉-500克西兰花-2个胡萝卜-2个蛋黄-250克玉米粒-2个青椒-2个红椒-2颗土豆-适量面包屑-适量油-盐和胡椒粉,按需调味步骤:1.先将鸡胸肉和虾肉分别切成小块。
全家福的做法:
材料:
- 500克鲜虾肉
- 500克鸡胸肉
- 500克西兰花
- 2个胡萝卜
- 2个蛋黄
- 250克玉米粒
- 2个青椒
- 2个红椒
- 2颗土豆
- 适量面包屑
- 适量油
- 盐和胡椒粉,按需调味
步骤:
1. 先将鸡胸肉和虾肉分别切成小块。
2. 将西兰花、胡萝卜、土豆、青椒和红椒都切成小块备用。
3. 将鸡胸肉用搅拌机搅打成肉末状并加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。用同样的方法处理虾肉和蔬菜。
4. 搅打好的虾肉、蔬菜和鸡胸肉分别倒入碗中,加入玉米粒和蛋黄,搅拌均匀。
5. 将鸡胸肉、虾肉和蔬菜分别倒入模具中,均匀压实。
6. 预热烤箱到180°C。
7. 将面包屑均匀地撒在模具上方,并轻轻按压以粘合。
8. 在预热好的烤盘上倒入少量油,将全家福从模具中倒入烤盘。
9. 将全家福放入烤箱中烤50-60分钟,直到表面金黄酥脆。
10. 取出全家福,切成适当大小的块即可享用。
海味全家福的做法:
材料:
- 500克鲜海鲜(比如虾、蟹、鱼等)
- 500克猪肉馅
- 500克面筋
- 2个鸡蛋
- 适量酱油
- 适量盐和胡椒粉,按需调味
步骤:
1. 先将鲜海鲜洗净备用。
2. 将面筋放入开水中煮熟,然后用凉水冲洗,切成小块备用。
3. 将猪肉馅加入适量盐、胡椒粉和酱油拌匀,搅拌均匀。
4. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
5. 将面筋、海鲜和猪肉馅分别倒入碗中,分别加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
6. 在一个大碗或模具中,将面筋、海鲜和猪肉馅依次按照层次倒入,并逐层压实。
7. 最后,将鸡蛋倒入模具中,轻轻地搅拌均匀。
8. 将全家福放入蒸锅中,蒸熟约1小时。
9. 取出全家福,切成适当大小的块即可享用。