但一般来说，下水蒸的效果较好，芋头会更加糯软。可以根据芋头块的大小和软硬程度进行调整，蒸至芋头完全熟软即可。下水蒸芋艿的步骤如下：1.将芋艿去皮、切块。需要注意的是，蒸的时间可能会因芋头的大小和硬度有所不同，建议在蒸的过程中进行观察，用筷子插入芋头块中，如果容易穿透，就表示煮熟了。
芋艿（即芋头）可以选择隔水蒸或下水蒸，具体要看个人喜好和需求。但一般来说，下水蒸的效果较好，芋头会更加糯软。
隔水蒸芋艿的步骤如下：
1. 将芋艿去皮、切块。
2. 准备一个蒸锅，倒入适量的水，大火烧开。
3. 将芋艿放入蒸锅的蒸网或碗中，放入隔水蒸锅上。
4. 盖上锅盖，用中小火蒸煮大约20-30分钟即可。可以根据芋头块的大小和软硬程度进行调整，蒸至芋头完全熟软即可。
下水蒸芋艿的步骤如下：
1. 将芋艿去皮、切块。
2. 准备一个蒸锅，倒入适量的水，大火烧开。
3. 将芋艿放入蒸锅蒸，不需要隔水。
4. 盖上锅盖，用中小火蒸煮大约15-20分钟即可。同样可以根据芋头块的大小和软硬程度进行调整，蒸至芋头完全熟软即可。
需要注意的是，蒸的时间可能会因芋头的大小和硬度有所不同，建议在蒸的过程中进行观察，用筷子插入芋头块中，如果容易穿透，就表示煮熟了。
