南瓜发糕是一道美味可口的传统糕点。下面是南瓜发糕的简单做法：材料：-南瓜300克-面粉200克-细砂糖100克-鸡蛋2个-泡打粉1茶匙-牛奶100毫升-食用油适量步骤：1.将南瓜去皮后切成小块，放入锅中蒸熟。南瓜发糕做法简单，口感柔软，香甜可口，适合作为早餐或下午茶点。
南瓜发糕是一道美味可口的传统糕点。下面是南瓜发糕的简单做法：
材料：
- 南瓜 300克
- 面粉 200克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 100毫升
- 食用油 适量
步骤：
1. 将南瓜去皮后切成小块，放入锅中蒸熟。然后用勺子压成泥状备用。
2. 将面粉过筛，加入细砂糖和泡打粉，搅拌均匀。
3. 在面粉混合物中心挖一个小坑，打入鸡蛋，再倒入南瓜泥和牛奶，搅拌均匀至无颗粒。
4. 在平底锅中倒入适量的食用油，用中小火加热。
5. 将面糊倒入装有发糕模具的小碗中，每个模具填充约7分满。
6. 将填好面糊的模具放入预热好的平底锅中，盖上锅盖，以中小火蒸煮约15-20分钟，直到蛋糕膨胀。
7. 用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果没有面糊粘在上面，则证明蛋糕熟透。
8. 关火后稍等片刻，用铲子轻轻将蛋糕从模具中推出，并放在凉架上晾凉。
南瓜发糕做法简单，口感柔软，香甜可口，适合作为早餐或下午茶点。
