浸出法制油的优点：1.高效：浸出法能够迅速将油脂从原料中提取出来，加工效率高。化学浸出法制油的危害：1.溶剂残留：化学浸出法使用有机溶剂进行提取，但在提取过程中难免会残留部分溶剂在油中，可能会对人体健康造成一定的威胁。需要注意的是，化学浸出法制油的危害可以通过合理的操作和控制措施进行降低和规避。同时，一些新型溶剂的研发和应用也有望减少化学浸出法对环境和人体健康的危害。
浸出法制油的优点：
1.高效：浸出法能够迅速将油脂从原料中提取出来，加工效率高。
2.产品质量好：浸出法可以保持原料的原有香味和营养成分，使得制得的油质量优良。
3.节能环保：浸出法使用的溶剂可以循环利用，减少能源消耗；同时，浸出法不需要加热操作，减少了能源的消耗和碳排放。
4.生产成本低：浸出法操作简单，设备成本相对较低，且所需溶剂消耗少，降低了生产成本。
化学浸出法制油的危害：
1.溶剂残留：化学浸出法使用有机溶剂进行提取，但在提取过程中难免会残留部分溶剂在油中，可能会对人体健康造成一定的威胁。
2.环境污染：部分有机溶剂可能会对环境造成污染，特别是大规模生产中，若处理不当，可能会对土壤和水源造成污染。
3.提取效率低：某些原料中的油脂可能不易被溶解在溶剂中，导致溶剂提取效率不高，浪费资源。
4.能源消耗：与其他提取方式相比，化学浸出法需要较多的搅拌和分离处理，消耗一定的能源。
需要注意的是，化学浸出法制油的危害可以通过合理的操作和控制措施进行降低和规避。同时，一些新型溶剂的研发和应用也有望减少化学浸出法对环境和人体健康的危害。
