3.豆类:豆类中的绿豆、黑豆和红豆含铁量较高,每100克约含有2.5-6毫克铁。每100克红薯中含铁量约为0.4毫克。
以下是一些含铁丰富的蔬菜和水果:
1. 菠菜:菠菜是含铁最丰富的蔬菜之一,每100克菠菜含有约2.7毫克的铁。
2. 红肉苋菜:红肉苋菜的含铁量比其他绿叶蔬菜更高,每100克含铁量约为1.5毫克。
3. 豆类:豆类中的绿豆、黑豆和红豆含铁量较高,每100克约含有2.5-6毫克铁。
4. 紫苏:紫苏是一种蔬菜和草药,每100克紫苏叶中含铁量约为2.2毫克。
5. 番茄:番茄中的铁含量虽然相对较低,但每100克还是含有约0.5毫克铁。
6. 红薯:红薯中富含维生素C,有助于促进铁的吸收。每100克红薯中含铁量约为0.4毫克。
7. 豆腐:豆腐是一种富含蛋白质的大豆制品,每100克豆腐中含铁量约为1.5毫克左右。
8. 蘑菇:蘑菇是一种低热量食物,每100克蘑菇含铁量约为1.5毫克。
这些蔬菜和水果都可以作为日常饮食中的铁来源,但如果你的铁摄入量不足或有铁欠缺性贫血等问题,建议咨询医生或专业营养师,获得更详细的饮食建议。