鲜人参骨头汤是一道补气养血、滋补身体的美食。如果时间不允许,也可以使用高压锅加速煮熟。这是一份标准的鲜人参骨头汤的做法大全,可以根据个人口味的喜好进行调整。
鲜人参骨头汤是一道补气养血、滋补身体的美食。下面是一份标准的鲜人参骨头汤的做法大全:
材料:
- 500克猪骨
- 10克鲜人参
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
步骤:
1. 将猪骨洗净,放入沸水中焯水,去除血沫和杂质。
2. 将焯水后的猪骨放入清水中,加入适量的水煮沸,撇去浮沫,然后冲洗干净。
3. 再次将猪骨放入清水中,加入适量的水煮沸后,撇去浮沫,再次冲洗。
4. 将煮过的猪骨放入锅中,加入适量的清水,加入鲜人参、姜片和葱段。
5. 用中小火炖煮2-3小时,待汤变浓稠,风味醇香。
6. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味。
7. 将人参骨头汤倒入碗中即可享用。
小贴士:
1. 猪骨需要经过多次焯水和冲洗,这样可以去除更多的血沫和杂质,提高汤的清澈度。
2. 煮汤的时间越长,口感越浓厚,但也要根据个人喜好进行掌握。如果时间不允许,也可以使用高压锅加速煮熟。
3. 汤煮好后如果时间不充裕,可以先放入冰箱冷藏,后期再热煮,也能保持汤的鲜美。
这是一份标准的鲜人参骨头汤的做法大全,可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有帮助!