4）将面团放进保鲜膜中冷藏30分钟。5）取出冷藏后，将面团擀成厚度约0.5厘米的片状。3）筛入低筋面粉和可可粉，加入香草精，轻轻搅拌成团。7）使用饼干模具将面团切割成想要的形状，摆放到烤盘上。9）待饼干完全冷却后即可食用。
软饼干的做法大全：
1. 原味软饼干
材料：低筋面粉250克，无盐黄油150克，糖粉80克，鸡蛋1个，香草精适量
步骤：
1）黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌均匀至蓬松。
2）加入鸡蛋，继续搅拌。
3）筛入低筋面粉，加入香草精，轻轻搅拌成团。
4）将面团放进保鲜膜中冷藏30分钟。
5）取出冷藏后，将面团擀成厚度约0.5厘米的片状。
6）使用饼干模具将面团切割成想要的形状，摆放到烤盘上。
7）预热烤箱至180摄氏度，烤盘放入烤箱中烤10-15分钟。
8）待饼干完全冷却后即可食用。
2. 巧克力软饼干
材料：低筋面粉200克，可可粉20克，无盐黄油150克，糖粉80克，鸡蛋1个，香草精适量，巧克力粒适量
步骤：
1）黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌均匀至蓬松。
2）加入鸡蛋，继续搅拌。
3）筛入低筋面粉和可可粉，加入香草精，轻轻搅拌成团。
4）加入巧克力粒，均匀分布在面团中。
5）将面团放进保鲜膜中冷藏30分钟。
6）取出冷藏后，将面团擀成厚度约0.5厘米的片状。
7）使用饼干模具将面团切割成想要的形状，摆放到烤盘上。
8）预热烤箱至180摄氏度，烤盘放入烤箱中烤10-15分钟。
9）待饼干完全冷却后即可食用。
窍门：
- 在冷藏面团前，将面团用保鲜膜包好，擀平成一个矩形，这样在取出冷藏时更方便操作。
- 如果希望饼干更脆口，可以在烤箱中烤的时间稍微长一些。
- 可根据个人口味添加其他口味的香料或坚果粒，增加口感的层次感。
