将面团盖上湿布，让其发酵至两倍大小。每个小剂子擀成圆形饺子皮，中间放入适量的猪肉馅和笋子，然后包成包子形状。
猪肉馅包子的做法：
材料：
- 猪肉馅
- 面粉
- 酵母粉
- 开水
- 面包粉
- 油
- 葱花、姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油（根据个人口味）
步骤：
1. 准备面团，将面粉、酵母粉和开水放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。等待面团稍微凉一些后，开始揉面，揉至面团变得光滑有弹性。将面团盖上湿布，让其发酵至两倍大小。
2. 准备猪肉馅，将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒和香油，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 取出发酵好的面团，将其揉搓至光滑，分成小剂子。每个小剂子擀成圆形饺子皮，中间放入适量的猪肉馅，然后包成包子形状。
4. 在蒸锅中放入适量的开水，将包子放入锅中，锅内加盖，大火蒸制约20-25分钟。
5. 在蒸制的最后5分钟左右，准备一个小锅，放入适量的油和面包粉，小火炸制至金黄色。
6. 蒸好的包子取出，撒上炸好的面包粉即可。
笋子猪肉馅包子的做法：
材料：
- 猪肉馅
- 笋子
- 面粉
- 酵母粉
- 开水
- 面包粉
- 油
- 葱花、姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油（根据个人口味）
步骤：
1. 准备面团，将面粉、酵母粉和开水放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。等待面团稍微凉一些后，开始揉面，揉至面团变得光滑有弹性。将面团盖上湿布，让其发酵至两倍大小。
2. 准备猪肉馅，将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒和香油，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 准备笋子，将笋子切成小段，将其放入开水中焯水，去除涩味。
4. 取出发酵好的面团，将其揉搓至光滑，分成小剂子。每个小剂子擀成圆形饺子皮，中间放入适量的猪肉馅和笋子，然后包成包子形状。
5. 在蒸锅中放入适量的开水，将包子放入锅中，锅内加盖，大火蒸制约20-25分钟。
6. 在蒸制的最后5分钟左右，准备一个小锅，放入适量的油和面包粉，小火炸制至金黄色。
7. 蒸好的包子取出，撒上炸好的面包粉即可。
