总的来说,酸菜鱼的配料可以根据个人口味来进行搭配,选择自己喜欢的食材来增加口感和风味。
除了放豆腐外,酸菜鱼也可以加入其他的食材,例如:
1. 蔬菜:例如菠菜、青菜、豆芽等,可以增加口感和营养。
2. 蘑菇类:例如香菇、平菇、草菇等,可以增加风味和口感。
3. 油豆腐:油豆腐质地更加饱满,口感更好。
4. 冬瓜:冬瓜的清爽口感可以平衡酸菜的味道。
5. 其他海鲜:例如虾、蛤蜊等,可以增加鱼香味和风味。
6. 干货:例如木耳、红枣等,可以增加口感和香味。
总的来说,酸菜鱼的配料可以根据个人口味来进行搭配,选择自己喜欢的食材来增加口感和风味。