山东沾化冬枣，主产于山东省滨州市沾化区。 沾化冬枣含有19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，100克沾化冬枣维生素C含量352毫克，是苹果的70倍，梨的140倍。 冬枣的吃法
山东沾化冬枣，主产于山东省滨州市沾化区。
沾化冬枣含有19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，100克沾化冬枣维生素C含量352毫克，是苹果的70倍，梨的140倍。
冬枣的吃法
一、冰糖炖冬枣
原料：冬枣10个、冰糖30克。
做法：准备好所有的食材。冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖末。在加入适量的清水，炖盅的一半量。包入保鲜膜放入蒸锅。大火蒸上40分钟，关火后晾一晾就可食用。
二、冬枣炖猪肝
原料：鲜猪肝50克，新鲜冬枣数颗高汤一小碗，胡椒粉少许盐适量。
做法：猪肝撕去筋膜冲洗干净，切片浸泡到盐水里，大概15分钟后捞出沥水备用；冬枣洗净，取一小炖盅，放入冬枣、猪肝，撒少许胡椒粉，加入高汤盖上盖；蒸锅烧开水，放入炖盅，隔水大火炖40至50分钟左右，吃前稍微调盐即可。
三、冬枣苹果汁
原料：苹果1只、冬枣8枚，柠檬汁2滴，纯净水1/2杯蜂蜜适量。
做法：苹果洗净后剥去果皮然后剖开去核，切小块冬枣去核切块。把苹果和冬枣放入搅拌机加蜂蜜、纯净水和柠檬汁打成汁即可。
冬枣的功效与作用
因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素C，以及环磷酸腺苷等。
富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。
冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。
