炒花生米的步骤如下：1.将生花生米洗净，泡水30分钟至1小时，使其软化。记得控制好火候和时间，避免炒焦花生米，影响口感。
炒花生米的步骤如下：
1. 将生花生米洗净，泡水30分钟至1小时，使其软化。
2. 将花生米水分沥干，放入炒锅中，不需加油。
3. 用中小火加热，不断搅拌，以免烤焦。初期会有些许水分蒸发，不要放弃继续翻炒。
4. 炒至花生米表面微微泛黄，散发出香味时，转用大火，继续炒至表面金黄，发出噼噼啪啪的声音。
5. 关火后，继续在炒锅里翻炒一段时间，待花生米由热到凉，表面变得更加脆口。
6. 煮3杯水，加入一茶匙盐，将炒好的花生米放入水中焯水2分钟，去掉外层的皮。
7. 捞出花生米，用纱布或厨房纸巾擦干。
8. 将花生米放入碗中，可以根据个人口味加盐、辣椒粉、味精等调料进行调味。
为了炒出更香的花生米，可以尝试以下技巧：
1. 炒之前将花生米烤过一段时间，或者用烤箱预热10分钟，再进行炒制，可以增加花生米的香气。
2. 加入适量的五香粉或其他辅助调料，和花生米一同炒制，增加香味。
3. 加入少量蔬菜油，提升花生米的口感和香气。
4. 炒制完成后，在锅里加少量食盐，翻炒均匀，可以提升花生米的咸味和风味。
记得控制好火候和时间，避免炒焦花生米，影响口感。
