爆焦糖爆米花是一种简单又美味的零食。-搅拌时要快速而均匀,以免糖浆过早凝固而无法均匀覆盖爆米花。祝您制作成功并享受美味的焦糖爆米花!
爆焦糖爆米花是一种简单又美味的零食。以下是制作焦糖爆米花的简单步骤:
材料:
- 1/4杯石榴糖浆/蜂蜜
- 1/4杯黄油
- 1/2杯褐糖
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙小苏打
- 1/2茶匙香草精或香草粉(可选)
- 6杯爆米花
步骤:
1. 将黄油、石榴糖浆/蜂蜜、褐糖和盐放入一个大锅中,用中小火慢慢加热,搅拌至黄油完全融化。
2. 将小苏打和香草精/香草粉混合在一起,备用。
3. 当糖浆溶解并开始冒泡时,继续搅拌煮沸1分钟。
4. 关火后,迅速倒入混合好的小苏打和香草精/香草粉,迅速搅拌均匀。
5. 将锅放置在一边,稍等片刻,让溶化糖浆稍微冷却。
6. 将爆米花倒入锅中,用橡胶刮刀或木勺轻轻搅拌,使糖浆均匀覆盖在爆米花上。
7. 等待数分钟,直到焦糖完全冷却凝固,即可享用。
注意事项:
- 在煮糖浆时要小心,以防糖浆溅到手上,因为糖浆非常热。
- 搅拌时要快速而均匀,以免糖浆过早凝固而无法均匀覆盖爆米花。
祝您制作成功并享受美味的焦糖爆米花!