你也可以在视频网站上搜索“茄子家常菜做法”,会有很多教学视频可供参考。
以下是一道简单又美味的茄子家常菜做法:
材料:
- 茄子 2个
- 青椒 1个
- 大蒜 4瓣
- 姜末 适量
- 酱油 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量(装饰用)
- 植物油 适量(炒茄子用)
做法:
1. 首先将茄子去皮,切成1.5厘米厚的片状。
2. 青椒洗净,去蒂,切成小块。
3. 将大蒜切末备用。
4. 准备一个碗,倒入酱油、醋、白糖、盐、水淀粉,搅拌均匀制作调味汁备用。
5. 锅中倒入适量植物油,烧热后放入茄子炒至熟软,然后捞出备用。
6. 留少许底油,放入蒜末爆炒出香味,再加入青椒块翻炒均匀。
7. 加入炒好的茄子,再倒入事先准备好的调味汁,快速炒匀,直至茄子均匀上色。
8. 炒好后撒上一些葱花,即可关火装盘。
简单又好吃的家常茄子菜就做好啦!你也可以在视频网站上搜索“茄子家常菜做法”,会有很多教学视频可供参考。