同时,栗子煮熟或烤熟后要先用刀切口,再挤压,这样栗肉容易滑出来。另外,煮栗子时要小心烫伤,可用漏网煮或者用防烫手套操作。
剥开栗子的方法有很多种,下面提供两种常用的方法:
方法一:煮法
1. 首先,用刀尖在栗子的顶部划一刀(切口不要太大)。
2. 把栗子放入一锅开水中煮沸,煮10-15分钟。
3. 将煮好的栗子捞出放入冷水中浸泡片刻。
4. 取出一个栗子,用剪刀轻轻剪开切口处的皮,再挤压一下,栗子就能从皮中滑出来了。
方法二:烤法
1. 用刀尖在栗子的顶部划一刀(切口不要太大)。
2. 把划好切口的栗子放在烤盘中,放入预热至200度的烤箱内,烤10-15分钟。
3. 取出一个栗子,用毛巾包住,轻轻挤压,栗子就能从皮中滑出来了。
注意:在剥栗子的时候,可以同时处理多个,这样更省力。同时,栗子煮熟或烤熟后要先用刀切口,再挤压,这样栗肉容易滑出来。另外,煮栗子时要小心烫伤,可用漏网煮或者用防烫手套操作。