总的来说，晒龙眼干的好不好吃取决于果实的新鲜度和晾晒的方法。合适的晾晒时间和方法可以使龙眼干拥有醇厚的口感和独特的香气。
晒龙眼干的步骤如下：
1.选择新鲜的龙眼果实，外表光滑坚实，没有明显的破损或疤痕。
2.将龙眼果实剥皮，将果肉取出，注意不要将果肉完全剥离。
3.将果肉均匀地摆放在透气性好的篮子或者纱布上，避免果肉彼此粘连。
4.将篮子放在阳光充足、通风良好的地方。每天翻动果肉以保证其均匀曝晒。
5.晒干的时间根据天气状况而定，通常需要3-4天。果肉表面逐渐变软和变干是晒干的明显标志。
6.晒龙眼果实时，可以适量添加一些食盐，可以提高晒干后的口感和保存时间。
为了使晒龙眼干更加美味，你可以尝试以下方法：
1.晒之前在果肉表面轻轻涂抹一层白糖，晾晒时糖会渗入果肉中，使其变得更加甜美。
2.晒干后，你可以将龙眼干蒸煮一段时间，然后用盐或者糖水煮一段时间，以增加果肉的鲜嫩口感和甜度，并提高保存时间。
3.晒干的龙眼干可以用来泡茶，也可以用作烹调时的调料，增加食物的香气和口感。
总的来说，晒龙眼干的好不好吃取决于果实的新鲜度和晾晒的方法。合适的晾晒时间和方法可以使龙眼干拥有醇厚的口感和独特的香气。
