清炖鲟鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。确保鲟鱼煮熟但不过熟。这样一道简单的清炖鲟鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，营养丰富。可以搭配米饭或面食一起享用，增添口感。
清炖鲟鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是其中一种家常做法：
材料：
- 鲟鱼：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸽梨：1个
- 香菇：3朵
- 枸杞：适量
- 清汤：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 将鲟鱼洗净，切成适合大小的块状备用。
2. 将鲟鱼块用料酒和盐腌制一会儿。
3. 鸽梨去皮去核，切成小块。香菇切片。
4. 热锅加入适量清汤，水开后放入鸽梨块、香菇片和姜片，煮开后转小火炖煮5分钟。
5. 把鲟鱼块放入锅中，再炖煮5分钟。
6. 加入少许盐和枸杞，再继续炖煮5分钟，待鲟鱼熟透后即可。
7. 装盘后撒上葱花点缀即可享用。
温馨提示：
- 清汤的量可以根据喜好来调整，可以适当增加或减少。
- 炖煮时间也可以根据鲟鱼的大小和个人口感来调整。确保鲟鱼煮熟但不过熟。
- 枸杞可以增加菜肴的香味，也可以根据个人口感调整用量。
这样一道简单的清炖鲟鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，营养丰富。可以搭配米饭或面食一起享用，增添口感。
