如果炸肉丸（或丸子）油锅外溢，可能会引起火灾和烫伤等安全问题。可以用灭火器或用盖子、湿毛巾等盖住油锅的方式来扑灭火势。在发生火灾时，不要恐慌，也不要奔逃。尽量用湿毛巾捂住口鼻以防吸入烟雾，并寻找安全的逃生路径。总之，应对油锅外溢和火灾最重要的是保持冷静和迅速行动，同时在炸食物时一定要保持警惕，避免类似事故的发生。
如果炸肉丸（或丸子）油锅外溢，可能会引起火灾和烫伤等安全问题。以下是应对这种情况的一些建议：
1. 立即关闭火源：如果油灾起火，立即关闭炉子或关掉炉子的电源，以阻止火势的蔓延。
2. 切勿用水扑灭：千万不要用水扑灭油火，因为水与热油接触会产生剧烈的汽化反应，使油火更加猛烈。可以用灭火器或用盖子、湿毛巾等盖住油锅的方式来扑灭火势。
3. 尽量保持冷静：面对火灾，保持冷静是最为重要的。在发生火灾时，不要恐慌，也不要奔逃。尽量用湿毛巾捂住口鼻以防吸入烟雾，并寻找安全的逃生路径。
4. 防止烫伤：如果油锅溢出，炸肉丸沾在身上，切勿慌张，可以将受到油烫的部位迅速冲洗干净，并及时就医处理。
总之，应对油锅外溢和火灾最重要的是保持冷静和迅速行动，同时在炸食物时一定要保持警惕，避免类似事故的发生。
