云饺是一种源自四川的传统饺子。它的特点是皮薄、馅丰富、口感鲜美。云饺之所以被称为"云饺",一方面是因为它的制作精细,皮薄如云,馅料多且丰富,给人留下了“云朵般轻盈”的感觉;另一方面,云饺的制作过程需要将水蒸气密封在饺子内部,蒸煮时产生的蒸汽如云气一样腾腾升腾。因此,由此得名为云饺。
云饺是一种源自四川的传统饺子。它的特点是皮薄、馅丰富、口感鲜美。云饺之所以被称为"云饺",一方面是因为它的制作精细,皮薄如云,馅料多且丰富,给人留下了“云朵般轻盈”的感觉;另一方面,云饺的制作过程需要将水蒸气密封在饺子内部,蒸煮时产生的蒸汽如云气一样腾腾升腾。因此,由此得名为云饺。