酸甜爽口的脆萝卜是一道受欢迎的小吃,下面是一种简单的做法:所需材料:-500克脆萝卜-2颗大蒜-适量醋-适量砂糖-适量盐-适量辣椒油-适量白胡椒粉-适量花椒粉-适量香菜步骤:1.将脆萝卜去皮,用刀切成块状或者切成细条。
酸甜爽口的脆萝卜是一道受欢迎的小吃,下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 500克脆萝卜
- 2颗大蒜
- 适量醋
- 适量砂糖
- 适量盐
- 适量辣椒油
- 适量白胡椒粉
- 适量花椒粉
- 适量香菜
步骤:
1. 将脆萝卜去皮,用刀切成块状或者切成细条。
2. 将大蒜切末备用。
3. 在一个大碗中,加入适量的醋,砂糖和盐,搅拌均匀,直到糖和盐溶解。
4. 将切好的脆萝卜放入碗中,用手轻轻搅拌,确保每一块都裹上醋水。
5. 加入大蒜末,辣椒油,白胡椒粉和花椒粉,轻轻搅拌均匀。
6. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制至少两个小时,让脆萝卜充分入味。
7. 取出后撒上香菜,即可食用。
小贴士:
- 可根据个人口味调整调料和调味品的份量,增加或减少酸甜度和辣度。
- 可以加入其他蔬菜或者水果,如黄瓜、胡萝卜、青椒等,增加口感和颜色的层次感。