玉米饼是一道传统的墨西哥食物，由玉米粉制成。当油变热时，将玉米饼放入锅中。-如果想要玉米饼更加香甜，可以在面团中加入1茶匙的糖。
玉米饼是一道传统的墨西哥食物，由玉米粉制成。以下是玉米饼的家常做法：
材料：
- 1杯玉米粉
- 3/4杯温水
- 1/4茶匙盐
- 植物油（用于煎）
步骤：
1. 在一个大碗中，将玉米粉和盐混合均匀。
2. 慢慢地加入温水，同时用手或刮刀搅拌，直到形成一个均匀的面团。需要的水量可能会有所不同，所以请逐渐加入并观察面团的质地。面团应该能够完全粘在一起，但不太粘手。
3. 将面团分成适当大小的球状，然后用手掌将其扁平。
4. 在平底锅或大煎锅中加热适量的植物油。当油变热时，将玉米饼放入锅中。
5. 煎煎饼约2分钟，或直到底部变金黄色。然后小心地翻转煎饼，并继续煎炸约2分钟，或直到两面都金黄色并膨胀起来。
6. 取出煎好的玉米饼，放在纸巾上沥干多余的油。
7. 重复以上步骤，直到用完所有的面团。
8. 玉米饼可以用作玉米卷或夹饼的外壳，也可以配搭喜欢的馅料（如墨西哥烤肉、鸡肉、蔬菜等）。
温馨提示：
- 如果想要玉米饼更加蓬松，可以在面团中加入1/2茶匙的泡打粉。
- 如果想要玉米饼更加香甜，可以在面团中加入1茶匙的糖。
- 煎煎饼时火候要适中，太热会导致煎饼糊底。
