8.取出烤盘,用剪刀将苹果果脯剪成所需的大小即可。
苹果果脯的做法:
1. 准备材料:新鲜苹果、糖、柠檬汁。
2. 将苹果削皮、去核,并切成薄片或小块备用。
3. 在锅中加入适量的糖,加入适量的水,煮沸至糖完全融化。
4. 将苹果片或块放入糖水中,加入适量的柠檬汁,煮约10-15分钟,直至苹果变软。
5. 将煮好的苹果片或块捞出,放在铺有锡纸的烤盘上,将其排列整齐。
6. 将糖水继续煮沸,直至浓稠,然后将浓汁均匀地倒在苹果片或块上。
7. 将烤盘放入烤箱中,以低温(约100-120摄氏度)烘烤1-2个小时,直到苹果片或块变干。
8. 取出烤盘,用剪刀将苹果果脯剪成所需的大小即可。
苹果果脯的做法窍门:
1. 选择新鲜、硬度适中的苹果,这样果脯口感更好。
2. 糖的用量可以根据个人口味调整,如果喜欢甜一些,可以加入更多的糖。
3. 加入柠檬汁可以增加果脯的口感和保鲜效果,同时也能起到防止苹果氧化的作用。
4. 在烘烤过程中,可以适当翻面,以保证果脯均匀受热。
5. 为了增加果脯的口感,可以在烘烤之前将苹果片或块浸泡在盐水中,然后再进行煮和烤的步骤。