秋菜是指在秋季生长并可作为食材的蔬菜。常见的秋菜包括:1.南瓜:如南瓜汤、南瓜饼等。其他还有菠菜、沙葛、莴苣等。
秋菜是指在秋季生长并可作为食材的蔬菜。常见的秋菜包括:
1. 南瓜:如南瓜汤、南瓜饼等。
2. 萝卜:如白萝卜、胡萝卜等,可用于炒菜、烧肉等。
3. 黄秧白菜:秋季的特色菜品,可以炒食、炖汤等。
4. 土豆:可用于烹饪成薯条、炖菜等。
5. 红薯:如红薯焖鸡、红薯糕等。
6. 韭菜:如韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子等。
7. 豆角:如四季豆、鲜豆等,适合炒食等烹饪方法。
8. 青椒:秋季也是青椒丰收的时候,可用于炒菜等。
9. 香菜:可用于凉拌、煮汤等菜肴。
其他还有菠菜、沙葛、莴苣等。