材料:-大黄米粉500克-糯米粉200克-豆沙馅适量-白糖适量-水适量步骤:1.将大黄米粉和糯米粉混合在一个大碗中。-在蒸锅里放一张蒸锅布,可以防止豆包粘在锅底。
材料:
- 大黄米粉500克
- 糯米粉200克
- 豆沙馅适量
- 白糖适量
- 水适量
步骤:
1. 将大黄米粉和糯米粉混合在一个大碗中。
2. 慢慢加水搅拌,直到形成一个稍微粘稠的面糊。
3. 用湿布盖住面糊,静置30分钟。
4. 将豆沙馅和白糖混合在一起,搅拌均匀。
5. 将面糊分成小块,搓成圆形。
6. 在每个小面团上放一勺豆沙馅,然后将面团包起来,捏紧以封住豆沙馅。
7. 将豆包放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直到包子变透明。
8. 取出黄米粘豆包,让其稍微冷却后即可享用。
提示:
- 可以根据个人口味添加一些腌制菜或香菜作为搭配。
- 在蒸锅里放一张蒸锅布,可以防止豆包粘在锅底。
- 煮豆包的火候要掌握好,过熟会导致外皮变硬,过生则里面的馅料未熟。