清炖羊排是一道美味又营养的菜肴，下面是制作清炖羊排的简单步骤：材料：-500克羊排-适量姜片-适量蒜片-适量葱段-适量料酒-适量盐-适量胡椒粉-适量清水步骤：1.将羊排切成块状，用清水洗净，沥干备用。希望以上步骤对你有所帮助，祝你做出美味的清炖羊排！
清炖羊排是一道美味又营养的菜肴，下面是制作清炖羊排的简单步骤：
材料：
- 500克羊排
- 适量姜片
- 适量蒜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 将羊排切成块状，用清水洗净，沥干备用。
2. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片、蒜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入羊排块煸炒，翻煎羊排使其表面变色，增加香味。
4. 加入适量料酒煮沸，煮掉羊排的腥味。
5. 加入适量清水，淹没羊排块，加入适量盐和胡椒粉。
6. 将炖锅转小火，盖上锅盖，炖煮羊排40-50分钟，直到羊排变得嫩滑。
7. 最后，根据个人口味可加入适量的调料进行调味。
温馨提示：
1. 羊排中的脂肪较多，如果你希望炖出更清淡的味道，可以先用热水焯一下羊排，去掉血水与杂质。
2. 炖煮的时间可以根据你对羊排的口感要求进行调整，如果喜欢更嫩滑的口感，可以延长炖煮时间。
3. 清炖羊排可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以加入一些蔬菜作为配菜。
希望以上步骤对你有所帮助，祝你做出美味的清炖羊排！
