菱粉是从菱角中提取的淀粉粉末。它是用磨菱角将菱角研磨成粉末,然后经过水洗和沉淀等工序提取出来的。菱粉在亚洲,尤其是东亚地区是非常常见的食材,广泛用于烹饪和糕点制作。它有很高的黏性和凝胶化能力,可用于增加食物的粘性、增加口感。菱粉可以在超市、食品店、进口食品店等地方购买到,也可以在网上购买。
菱粉是从菱角中提取的淀粉粉末。它是用磨菱角将菱角研磨成粉末,然后经过水洗和沉淀等工序提取出来的。
菱粉在亚洲,尤其是东亚地区是非常常见的食材,广泛用于烹饪和糕点制作。它有很高的黏性和凝胶化能力,可用于增加食物的粘性、增加口感。
菱粉可以在超市、食品店、进口食品店等地方购买到,也可以在网上购买。