麦香鱼并不是指特定的鱼类,而是一种菜品的名称。在中国,麦香鱼通常是一道以鱼肉为主料,调配了一些特殊的香料和酱料烹制而成的菜肴。常见的麦香鱼菜式是使用鲫鱼、黄鳝或者鳜鱼等鱼类配以植物油、大蒜、干辣椒、花椒等香料调制而成。所使用的鱼类可以根据地域、菜谱和个人喜好而有所差异。
麦香鱼并不是指特定的鱼类,而是一种菜品的名称。在中国,麦香鱼通常是一道以鱼肉为主料,调配了一些特殊的香料和酱料烹制而成的菜肴。常见的麦香鱼菜式是使用鲫鱼、黄鳝或者鳜鱼等鱼类配以植物油、大蒜、干辣椒、花椒等香料调制而成。所使用的鱼类可以根据地域、菜谱和个人喜好而有所差异。