这样煮出的牛腱子肉醇香可口,肉质酥烂,适合搭配米饭或面条食用。
牛腱子肉的简单高压锅做法如下:
材料:
- 牛腱子肉500克
- 洋葱1个(切片)
- 胡萝卜1根(切片)
- 大蒜3瓣(切碎)
- 酱油2勺
- 料酒2勺
- 红糖1勺
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 将牛腱子肉切成块状备用。
2. 高压锅加热,加入适量的食用油,放入牛腱子肉块煎至两面金黄。
3. 加入洋葱片、胡萝卜片和大蒜碎,翻炒均匀。
4. 倒入酱油、料酒、红糖,再加入适量的盐和黑胡椒粉。
5. 加入足够水,水量要能覆盖牛腱子肉块。
6. 关上高压锅盖,将火力调至最大,等到高压锅发出嘶嘶声后,转至中小火慢炖45分钟。
7. 关火,等待压力释放后,打开锅盖,将煮好的牛腱子肉装盘即可。
这样煮出的牛腱子肉醇香可口,肉质酥烂,适合搭配米饭或面条食用。