蒸红萝卜丝的窍门如下:1.先将红萝卜洗净削皮,然后用刨丝器将其刨成细丝。
蒸红萝卜丝的窍门如下:
1. 先将红萝卜洗净削皮,然后用刨丝器将其刨成细丝。
2. 将刨好的红萝卜丝放入碗中,加入适量盐拌匀,静置10-15分钟,让其出水。
3. 拿出红萝卜丝,用手将多余的水分挤出,使其尽量干燥。
4. 取一个蒸锅,加入适量水并烧开,放入红萝卜丝,用锅盖盖好。
5. 蒸锅上火后,改小火蒸5-8分钟,时间根据红萝卜丝的厚度而定,丝变软即可。
6. 将蒸好的红萝卜丝取出,用筷子轻轻拨散,使其变松散。
7. 可以根据个人口味加入适量酱油、香油、白糖、蒜末等调味品搅拌均匀,增加风味。
8. 最后,可以根据个人口味撒上一些香菜、花生碎等作为装饰。