2）将排骨煮沸捞出，用冷水冲洗干净。3）锅中加入适量的水，放入排骨、姜片煮沸。5）将煮沸的水倒入炖锅中，放入排骨块、姜片，大火煮开后撇去浮沫。6）转小火炖煮1小时左右，然后加入芹菜、胡萝卜块，继续炖煮30分钟。7）最后调入适量的盐调味即可食用。以上是三种芹菜胡萝卜的常见做法，可以根据个人口味适量调整配料和调味品。
1. 清炒芹菜胡萝卜
材料：芹菜2根、胡萝卜1根、蒜3瓣、盐适量
做法：
1）将芹菜洗净切段，胡萝卜切条，蒜剁碎备用。
2）锅中加入适量的油，放入蒜炒香。
3）加入胡萝卜翻炒片刻。
4）再加入芹菜段，翻炒均匀，调入适量的盐调味。
5）翻炒均匀后关火即可食用。
2. 芹菜胡萝卜炒肉丝
材料：芹菜2根、胡萝卜1根、猪肉150克、姜2片、蒜2瓣、盐适量
做法：
1）将芹菜、胡萝卜洗净切成丝，猪肉切丝，姜蒜切末备用。
2）热锅加入适量的油，放入姜蒜爆香。
3）加入猪肉丝煸炒至变色。
4）加入胡萝卜丝继续翻炒几分钟。
5）最后加入芹菜丝，翻炒均匀后调入适量的盐调味。
6）翻炒均匀后装盘即可食用。
3. 芹菜胡萝卜炖排骨汤
材料：芹菜2根、胡萝卜1根、排骨500克、姜3片、盐适量
做法：
1）将芹菜、胡萝卜洗净切块，排骨洗净切块，姜切片备用。
2）将排骨煮沸捞出，用冷水冲洗干净。
3）锅中加入适量的水，放入排骨、姜片煮沸。
4）将煮沸后的排骨捞出洗净血沫，用漏网过水备用。
5）将煮沸的水倒入炖锅中，放入排骨块、姜片，大火煮开后撇去浮沫。
6）转小火炖煮1小时左右，然后加入芹菜、胡萝卜块，继续炖煮30分钟。
7）最后调入适量的盐调味即可食用。
以上是三种芹菜胡萝卜的常见做法，可以根据个人口味适量调整配料和调味品。
