若自制的酸辣椒太咸，可以尝试以下方法进行调整：1.增加酸味：可以尝试添加一些柠檬汁或醋，适量增加酸味来平衡咸味。无论是酸辣椒还是腌制辣椒，以上方法都可以根据自己的口味和情况进行适当调整。
若自制的酸辣椒太咸，可以尝试以下方法进行调整：
1. 增加酸味：可以尝试添加一些柠檬汁或醋，适量增加酸味来平衡咸味。
2. 增加甜味：加入一些蜂蜜、白糖或者果糖，适量增加甜味来平衡咸味。
3. 增加辛味：可以考虑加入一些辣椒粉或者辣椒酱，适量增加辣味来掩盖咸味。
4. 增加液体：可以加入适量的水或者清汤来稀释酸辣椒的咸味。
5. 重新调味：将过咸的酸辣椒与新鲜的辣椒和其他腌制配料混合一起，重新调整味道。
如果自制的腌制辣椒过咸，可以尝试以下措施：
1. 温水浸泡：将腌制辣椒放入温水中浸泡，轻轻搅动，使其盐分溶解和释放出来，约浸泡15-20分钟。然后用凉水冲洗干净。
2. 再腌制：如果咸味仍然较重，可以将腌制辣椒重新放入容器中，加入适量的新的腌制液体，调整咸味。
3. 混合其他食材：将过咸的腌制辣椒与新鲜的辣椒、蔬菜或其他佐料混合在一起，可以稀释咸味。
4. 减少使用量：在食用时，可以减少用量、搭配其他食材一起食用，来平衡咸味。
无论是酸辣椒还是腌制辣椒，以上方法都可以根据自己的口味和情况进行适当调整。
