制作芝麻油可以使用两种方法，一种是传统的石磨法，另一种是机械法。下面是简单自制芝麻油的方法：1.准备材料：新鲜的芝麻籽。如果使用搅拌机，可以将磨碎的芝麻籽倒入布袋中，用手压榨出芝麻油。
制作芝麻油可以使用两种方法，一种是传统的石磨法，另一种是机械法。下面是简单自制芝麻油的方法：
1. 准备材料：新鲜的芝麻籽。
2. 清洗芝麻籽：将芝麻籽放在容器中，用清水冲洗，然后用纱布等过滤掉杂质。
3. 烘烤芝麻籽：将清洗好的芝麻籽放入锅中，用中小火慢慢烘烤，翻炒至金黄色。烘烤的时间要控制好，避免过烤或者烤焦。
4. 过滤芝麻籽：将烘烤好的芝麻籽放入石磨或者搅拌机中，加入适量的水，搅拌或搓揉，使芝麻籽和水充分混合。
5. 榨取芝麻油：用石磨将混合好的芝麻籽磨碎，这样能保留更多的芝麻香味。如果使用搅拌机，可以将磨碎的芝麻籽倒入布袋中，用手压榨出芝麻油。
6. 储存芝麻油：将榨取好的芝麻油倒入干净的容器中，封口保存。室温下存放即可，但避免阳光直射或潮湿的环境，以免影响口感和保质期。
注意事项：制作芝麻油时要确保芝麻籽的新鲜度，芝麻籽要干燥，不能有霉点；同时，为了保证芝麻油的品质，最好使用低温方法榨取芝麻油，避免过热损失了其中的营养价值。
