白菜蒸粉丝是一道简单而美味的菜肴。然后将粉丝捞起沥水备用。蒸的时间可以根据你喜欢的粉丝软硬程度来决定,蒸久一点会更软糯。
白菜蒸粉丝是一道简单而美味的菜肴。下面是制作小白菜蒸粉丝的做法:
材料:
1. 小白菜 1棵
2. 粉丝 适量
3. 姜末 少许
4. 蒜末 少许
5. 酱油 适量
6. 料酒 适量
7. 盐 少许
8. 鸡精 少许
9. 葱花 适量
10. 食用油 适量
步骤:
1. 将粉丝浸泡在温水中,使其变软备用。
2. 将小白菜洗净切段,姜末和蒜末备好。
3. 将一锅水煮沸,将粉丝放入锅中焯水煮熟。然后将粉丝捞起沥水备用。
4. 烧热锅中的食用油,加入姜末和蒜末炒香。
5. 加入小白菜翻炒一会儿,然后加少许酱油、料酒和盐调味。
6. 将炒好的小白菜和粉丝混合在一起,再加入适量的鸡精翻炒均匀。
7. 将炒好的粉丝和小白菜倒入蒸锅中,用大火蒸约5-8分钟,直到粉丝熟透。
8. 取出蒸好的粉丝和小白菜,撒上葱花作为装饰即可。
小贴士:可以根据个人口味调整调料的用量,喜欢重口味的可以多放些酱油和盐。蒸的时间可以根据你喜欢的粉丝软硬程度来决定,蒸久一点会更软糯。