这是一种常见的啤酒鸭做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
鸭子怎么做好吃取决于个人喜好,下面是一种常见的啤酒鸭的做法:
材料:
- 1只鸭子(约 2.5-3 公斤)
- 2瓶啤酒
- 1个洋葱,切片
- 3瓣大蒜,切碎
- 2汤匙酱油
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙五香粉
- 盐和胡椒粉,适量
步骤:
1. 将鸭子剁成块状,然后用盐和胡椒粉擦拭鸭子块,腌制30分钟。
2. 在烤盘上倒入一瓶啤酒,将洋葱和大蒜散布在啤酒上。
3. 在煎锅中加热橄榄油,将鸭子块皮朝下煎至金黄色。然后将鸭子块放入烤盘中的啤酒上。
4. 在煎锅中加入剩余的一瓶啤酒,酱油,蜂蜜和五香粉,搅拌均匀后倒入烤盘中。
5. 用锡纸覆盖烤盘,将鸭子放入预热至200°C的烤箱中烤1小时。
6. 取出鸭子,将锡纸揭开,再将鸭子放回烤箱中继续烤10-15分钟,直至鸭子表面金黄酥脆。
7. 取出烤好的鸭子,放在盘子上稍微休息片刻后即可享用。
这是一种常见的啤酒鸭做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你喜欢!